美食作为城市的“引流品”，与文旅产业基础相辅相承。
为打响“食在三明”文旅消费品牌，打造“美食+文旅”的旅游产品，共同讲好三明文旅故事，三明市文化和旅游局与人民日报数字传播福建联合出品美食攻略。
将挖掘三明市域范围非遗美食，发挥传承人制作技艺，打造“真美食·大师作”品牌，以非遗美食带动文旅消费。
3月2日起，人民日报数字传播小满工作室一行7人，深入三明11个县区进行多主题、多线路的实地走访调研，开启为期15天的三明非遗美食探索之旅。
通过实地拍摄、采访非遗传承人、邀请专家、康养师进行美食功效解读，多维度挖掘三明非遗美食，记录三明人文与非遗的传承，见证三明文旅发展成果。
第一站三元区
经过“十八拐”的山路来到顶太村，参观了黄酒“三元顶太红”酒窖。
走访罗大胡子熏味的生产工厂，品尝了不同口味的熏鸭产品，听“熏鸭大师”罗志煌讲述罗大胡子的“潮牌”之路。
第二站沙县区
走街串巷，尝遍地道沙县小吃。
一天内集齐了佳兰水晶烧麦、庙门扁肉、罗兰烧饼、阿莲豆腐丸、烙粑、李记锅贴等名品小吃，探寻地道的沙县小吃，聆听传承人的故事。
第三站将乐县
或许你见过凌晨3点的将乐？
跟着人民日报数字传播小满工作室的步伐，拜访将乐游浆豆腐传承人陈长生，亲眼见证黄豆到游浆豆腐的神奇转变。
午后，前往文博小镇品一碗清水擂茶，听一曲喊茶歌谣。
第四站泰宁县
漫步泰宁古城，在一步一景中感受历史风韵。
状元饼、一品豆腐、翡翠豆腐、豆腐丸子、脆皮豆腐、豆腐福袋、游浆豆花……豆腐也能“七十二变”。
在朱口镇龙湖村，团队品尝了有着化痰止咳功效的暖菇包，感受到了当地村民的热情。
......
三明非遗美食探寻之旅还在继续，人民日报数字传播小满工作室将继续走进建宁、宁化、清流、明溪、永安、大田、尤溪，对三明非遗美食以及传承技艺进行采访记录。
美食攻略将于4月20日起正式上线，带领大家解锁三明，食在三明
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